Vos principales missions sont les suivantes :Organiser et encadrer l'exploitation quotidienne d'une unité de restauration rapide, dans le strict respect du cadre règlementaire et des normes et méthodes de l'enseigneGarantir aux clients, à chaque instant, des produits de qualité, servis rapidement, dans un environnement propre et accueillantGarantir aux employés du restaurant, à chaque instant, des conditions de travail sûres, dans une ambiance positive et motivante

En tant que Manager de restaurant, vous serez amené.e à : * Etre la/le responsable de la qualité et de la performance générale du restaurant * Après analyse et choix des objectifs, élaborer des plans d'actions adéquats pour développer le chiffre d'affaires et optimiser la gestion des coûts (marge, RH, frais opérationnels) * Fixer des objectifs évolutifs aux membres de votre équipe et assurer le suivi de chacun.e (formation initiale, entretiens d'évaluation) * Assurer quotidiennement un suivi administratif lié aux ressources humaines et à la gestion de votre restaurant. * Participer au bon déroulement du service en salle, notamment en prenant part au rushs du midi (60% de votre temps est opérationnel)

Au sein d'un restaurant, managé par le directeur, votre mission est de régaler vos clients et vos collaborateurs ! Patron fluncheur en devenir, vous garantissez une prestation de restaurateur irréprochable sur les services que vous animez en toute autonomie (accueil client, qualité de la prestation, management de l'équipe...). Avec audace et en lien avec votre équipe, vous mettez tout en oeuvre pour que chaque client se régale et passe un bon moment chez flunch. Vous participez au développement des ventes, et plus généralement du commerce du restaurant, et contribuez activement à la réalisation des résultats du restaurant. Avec exemplarité et bienveillance, vous impulsez une énergie positive à l'équipe que vous managez (30 personnes en moyenne) et développez. Vous souhaitez vivre un job sans routine ? Vous souhaitez rejoindre une équipe et évoluer dans une ambiance familiale ? Alors devenez fluncheur et intégrez notre parcours de formation au sein du fcampus.