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Un cuisinier professionnel apprend les bons gestes techniques à un groupe d’alternants

L’essentiel de l’alternance

L’alternance, c’est quoi ?

Un type de formation qui permet de partager son temps entre la théorie dans une école et la pratique dans une entreprise. On peut l’effectuer sous statut scolaire en restant élève ou étudiant et en faisant des stages en entreprise. On peut aussi la faire sous statut salarié en signant un contrat d’apprentissage ou un contrat de professionnalisation avec une entreprise.

🔍 Découvrez l’alternance avec AKTO : une passerelle vers l’emploi et la qualification

La page « Connaître l’alternance » d’AKTO est une ressource incontournable pour toute personne souhaitant comprendre les dispositifs d’alternance en France. Elle présente en détail les trois principaux contrats : le contrat d’apprentissage, le contrat de professionnalisation et le dispositif Pro-A. Ces contrats combinent formation théorique et expérience pratique en entreprise, permettant ainsi d’obtenir une qualification professionnelle tout en étant rémunéré.

Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail qui permet d’accéder à un diplôme reconnu par l’État. Il s’adresse aux jeunes de 16 à 29 ans. Le contrat de professionnalisation permet d’obtenir une qualification professionnelle reconnue (diplôme ou titre professionnel) ou un certificat de qualification professionnelle de branches (CQP). Il s’adresse aux jeunes âgés de 16 à 25 ans révolus et aux demandeurs d’emploi âgés de 26 ans et plus.

La page offre également des informations sur les publics éligibles, les durées des contrats, les conditions de rémunération et les avantages de l’alternance, tels que l’acquisition d’une expérience professionnelle significative et l’amélioration de l’employabilité. Que vous soyez jeune en recherche de formation, salarié en reconversion ou simplement curieux, cette page vous guidera dans votre projet professionnel.

Pour en savoir plus et explorer les opportunités d’alternance, rendez-vous sur la page officielle d’AKTO :

👉 Connaître l’alternance – AKTO

Les aides pour alternants et entreprises

Pour les alternants

Au-delà du salaire, les alternants peuvent bénéficier de nombreuses aides en fonction de certains critères.

  • Pour le logement : Bourse étudiante, Aide personnalisée au logement, Mobili-jeune, Loca Pass, Visale…
  • Pour la mobilité : Aides régionales pour le transport, Aide pour le permis de conduire…
  • Pour la restauration, la culture…
  • Pour les personnes en situation de handicap

Pour les entreprises

AIDE AU RECRUTEMENT D’UN APPRENTI – 2025 En vigueur pour les contrats conclus du 24/02/25 au 31/12/25

Montants de l’aide :

5000 € pour les entreprises de moins de 250 salariés

2000 € pour les entreprises de 250 salariés et plus

6000 € pour les apprentis en situation de handicaptoutes tailles d’entreprise
(Cumulable avec d’autres aides spécifiques au handicap)

Conditions :

Les entreprises de 250+ salariés doivent respecter des critères supplémentaires

Contrats d’apprentissage signés entre le 24 février et le 31 décembre 2025

Préparation d’un diplôme ou titre jusqu’au niveau master (bac +5)

Aide versée uniquement pour la 1re année

1. Entreprises : embaucher un alternant en 9 étapes

9 étapes-clés pour réussir l’accueil d’un alternant

  • Dans les entreprises de la Branche des hôtels, cafés, restaurants, les tuteurs et maîtres d’apprentissage doivent être titulaires du Permis de former pour accueillir, aider, informer et guider le bénéficiaire pendant toute la durée du contrat de professionnalisation ou d’apprentissage.
  • Comme pour tout recrutement, définir précisément les besoins de votre entreprise, définir le profil attendu pour trouver le meilleur candidat.
  • Sélectionner attentivement l’organisme de formation.
  • Calculer le coût de l’apprentissage et son financement.
  • Opter pour le bon contrat de travail : professionnalisation ou apprentissage.
  • Enregistrer le contrat d’apprentissage auprès de votre OPCO.
  • Définir le profil de poste et déposer une offre d’emploi. Des outils dédiés sont proposés par votre OPCO.
  • Identifier le bon tuteur ou maître d’apprentissage. Cette étape est essentielle pour que l’alternance soit un succès.
  • Préparer l’accueil de l’alternant dans l’entreprise.
Un manager en restauration rapide commence son alternance à la caisse

2. Alternants : comment trouver
une entreprise d’accueil ?

Vous avez choisi un métier ou une famille de métier. Vous avez identifié la formation en alternance que vous souhaitez suivre et vous vous êtes inscrit. Il vous appartient maintenant de rechercher une entreprise d’accueil, obligatoire pour ce type de formation.

Comment faire ?

  • En allant aux portes ouvertes ;
  • En allant aux ateliers organisés par les CFA ;
  • En allant sur des salons spécialisés ;
  • En recherchant en ligne ;
  • En envoyant des candidatures spontanées auprès d’entreprises que vous avez identifiées, etc.

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Une étudiante en alternance se forme aux techniques de soins aux côtés d’une hydrotechnicienne professionnelle
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